いかなごのくぎ煮
俺の大好物で最強のご飯の供、いかなごのくぎ煮(実家製)。割と最近まで、これが相当ローカルな食いもんやとは認識してなかった。
どうも『いかなご』は春の瀬戸内の兵庫県近辺が主な漁場のようやし、傷みやすいからか他の地域の人は『いかなご』という名前自体聞いたことない人が結構おるみたい・・・。
確かに、「スーパーにいかなごが入荷して並べてる端から人が群がってる中買って、家に帰ったらすぐに母さんがくぎ煮にしてた」という記憶がある。
実家から貰ってきてもう殆ど食べてしまった・・・でも入手しようがない。来年の春の配給まで・・・。やっぱり実家製が一番うまい！実家の味付けはザラメと塩分少なめのご飯と一緒にガツガツ仕様(お茶漬け仕様ではない)。
投稿者 凸(モ) : 2006年05月28日 17:45
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～コメント～ |
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いかなご。。。
神戸の親戚がよくくれた。
兄上が大好きですわ。
投稿者 つっとん : 2006年05月28日 20:51
おお、つっとんや。確かに1パックがkg単位やからみんな親戚とかに配るんやろなぁ･･･兄上によろしくお伝えください!?
投稿者 凸 : 2006年05月28日 23:22 |
